浅析餐厅设计中的“绿色”设计理念
绿色、环保、节能等多种保护生态环境、节约能源等理念的提出，逐渐的使人们意识到了人与自然、人与资源协调、可持续发展的重要性。所以，在当前社会的多个领域之中，这些理念已经快速的渗透到其中，成为各个领域发展过程中关注的一个要点。然而，对于餐厅设计领域来说，将“绿色”这一理念引入其中，不仅是对当前社会可持续发展的一种积极响应，同时更是餐厅设计领域发展的另一个高峰。并且通过实际的应用、发展，我们可以清楚的看到，“绿色”设计理念在餐厅设计领域中的应用已经成为了该领域发展的重要趋势，并且在其逐渐发展的过程中，对于餐厅色彩的设计将会起着更为重要的作用。
一、绿色设计理念在餐厅色彩设计中的重要性
所谓的绿色设计用其他语言来表示实际上也就是一种原生态的设计。因而其设计的理念就是要在追求经济发展、获取利益的同时，还要在最大限度上实现无公害、无污染，进而实现社会效益与环境效益双赢的局面。所以，餐厅设计中的绿色设计理念无论是在响应当前可持续发展思想方面，还是在改善人们居住环境、提高人们生态环境保护意识方面都有着不可忽视的重要作用。
对于餐厅的绿色设计而言，笔者认为绿色设计理念对于餐厅的色彩设计方面有着十分突出的重要作用。首先，色彩作为绿色
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设计理念中的一个重要部分，在餐厅的设计过程中能够营造出一種独特的餐厅品味，有效的色彩设计还能够为餐厅打造出一种特有的文化氛围。其次，绿色设计理念强调不仅要满足人们在生理上的需求，同时更要满足人们在心理上的需求。而色彩在餐厅设计中能够有效的调节人们的内心情感。例如在餐厅设计中运用暖色调的色彩，就可以让人从心灵上感受到温暖，而这种温暖的用餐环境也是客人在用餐时极为需要的。再次，色彩的有效运用还能够使得用餐客人提高食欲。例如通过色彩的设计，灯光的搭配就可以使得一些美食更加秀色可餐。由此可见，绿色设计理念对于餐厅设计，尤其是餐厅色彩设计方面有着十分重要的指导作用。
二、“绿色设计”实施的原则
任何一个理念在一个领域中的应用都是有一定的原则的。如果对于一个理念过度的使用那么则会在很大程度上损害理念应用的效果。对于“绿色”理念在餐厅设计中的运用同样如此。
1、提倡适度消费原则
就笔者看来，绿色设计实施的首要原则就是要提倡湿度消费的原则。众所周知，当前的许多餐厅设计中，都趋向于一种高档、奢华且在一定程度上不贴和于实际的趋势。而绿色设计应改变这一设计思想，提倡节约型的设计方式。而这种节约型的设计方式才是绿色设计中生态观、价值观的重要体现。
2、注重生态美学原则
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绿色设计在实施的过程中还应该注重生态美学的原则。所谓的生态美学是美学中的一个支系，同时也是美学中的一个新发展点。生态美学是在社会发展的推动下提出来的，其倡导的中心思想就是一种和谐有机自然的生态美。而在当前的餐厅设计中最为缺乏的就是这种生态美。所以，遵循生态美学是绿色设计实施原则的一个重点。
3、倡导节约和循环利用
绿色设计的实施原则除了有提倡适度消费、注重生态美学外，还有一点十分重要的原则就是要倡导节约和循环利用。因而，在餐厅设计中，要尽可能的节约能源，同时对于一些可再生资源还要做好循环利用工作。笔者认为，倡导节约和循环利用是绿色设计在餐厅设计中运用的一个基础和特征。
三、绿色设计在餐厅色彩设计中的应用
从上述研究中我们可知，绿色设计理念在餐厅设计中有着十分重要的作用，同时从绿色设计理念的实施原则中，我们也可以看出，绿色设计理念在餐厅设计中具有很强的理论价值和现实意义。因此，研究绿色设计理念在餐厅色彩设计中的具体应用是十分有必要的。笔者在此主要从绿色空间布局、绿色装修材料、高科技的运用以及细节绿色设计四个方面进行了探索，希望可以为绿色设计理念更好的应用在餐厅色彩餐厅设计中而做出一些贡献。
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1、绿色空间布局
在绿色理念的指导下，餐厅的色彩设计应该向着绿色空间的方向发展。而所谓的绿色空间布局实际上就是在餐厅设计的过程中使得空间的布局兼具合理性、科学性。一方面，绿色空间布局要具有科学性，也就是说在设计空间布局的时候要尽可能的满足餐厅对于通风以及采光等方面的需求，并且尽可能的避免让人们不得不使用空调等调节温度、采光方面的设施，进而达到充分利用大自然的目的。而绿色空间布局的合理性就在于避免空间使用的浪费，尽可能的达到空间设计的合理。绿色空间的布局是一种专业性、科学性比较强的餐厅设计，较之于一般的餐厅设计难度要更高。因而，对于餐厅色彩的设计方面，也是一个新的发展方向。
2、绿色装修材料
餐厅的色彩设计是离不开装修材料的。而绿色设计理念下，餐厅的色彩设计也应该使用绿色装修材料。装修材料是建筑餐厅设计中的一个重点，选用何种装修材料不仅仅关系到餐厅设计的效果、同时更加关系到居住者的身体健康。当然，价格、质量等也是在选择装修材料是应该考虑的问题。在以往应用的非绿色装修材料中，我们通过新闻等渠道经常会知道一些因装修材料中某些有害因素严重超标而给人们的身体健康带来巨大伤害的新闻。所以，对于装修材料材料的选择我们不得不加以重视。在
绿色理
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念的应用下，许多绿色装修材料已经脱颖而出，这些材料对人体的伤害非常小，且在很大程度上能够进行转换或者再利用。在为人们提供更加健康的装修材料的同时，也为我国的生态环境保护作出了巨大的贡献。
3、高科技的运用
高科技的运用也是餐厅色彩设计在绿色理念指导下的一个发展方向。在可续技术迅速发展的当下，绿色设计理念在餐厅色彩设计中的应用在很大程度上也要依赖于高科技。在高科技的作用下，人们能够就餐厅设计的多个方面研究出新的无污染、无伤害的色彩原料等等。
四、绿色设计理念的发展趋势
从近年来的社会发展中，我们可以清晰的认识到，建筑领域已经成为了当前社会经济发展中的重要支柱和重要组成部分。所以，餐厅设计作为建筑领域中的一个重要组成部分，其设计的理念对于社会发展、环境的发展就会有着很大的作用。然而，从实际的调查中，我们可以发现，我国的一些餐厅设计者在设计方理念方面还存在着一些问题，尤其是对于绿色设计理念方面的认识远不足以国外成功，尤
其是在餐厅色彩设计方面的应用。但是，在今后的餐厅色彩设计中，绿色设计理念将会越来越受到人们的重视。与此同时，绿色设计理念在餐厅色彩设计中的应用也会越来越专业化，各种高科技、绿色无害色彩原料将会不断的推出，
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