家庭面包的各种做法
  文章导读
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      蒸面包是大家生活中很常见的，面包可以按照自己喜欢的口味去制作，水蒸面包、蒸燕麦面包等，蒸的面包比较清淡合适小孩老人吃，大家生活中早餐又多了一种选择，早起一杯牛奶一个蒸面包简单有营养，面包的做法有很多种，挑选自己喜欢的方式，健康的生活少吃烤面包，今天会给大家分享蒸面包大全。






      一、蒸面包




      材料



      酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱



      做法



      1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵




      2.将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷



      3.上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可



      二、水蒸面包



      原料：




      高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。



      做法：



      1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;



      2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;



      3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;



      4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。



      时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。




      三、蒸燕麦面包



      食材



      主料;



      燕麦片1/2杯、面包粉3杯、辅料水350mll、




      盐1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺



      1.把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中



      2.按"和面"的键时间约一个半小时;



      3、和好的面团;




      4、发酵的面团;



      5、把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上排出空气重新和成光滑的面团;



      6、分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状



      7、在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右;




      8、然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟



      以上所述大家通过了解是不是知道蒸面包的做法了呢，学着吧有时间就可以做给自己的家人和孩子吃，比外面的烤面包好多了，外面的面包会添加防腐剂在家蒸的知根知底，为了自己的身体还是要收藏起来想吃的时候就自己动手做，希望大家的生活每天都充满阳光。




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