厨房美食菜谱：果脯面包的做法
超级有内涵的一款面包，做面包卷的时候剩下了一块面，顺手做了这款面包，微咸的面包体加上酸甜的果脯，好吃的停不了口呀，关键不腻口    汤种做法：高粉25g+100g水，加热至粘稠，放冰箱冷藏一小时后就可以了  食材  主料：  高粉160g  中粉  全蛋液50g  牛奶  汤种  盐  白砂糖  玉米油30g  果脯适量      步骤  1.将主料中的材料倒入面包机内，液体在底下，面粉在上边，盐和糖对角放，酵母挖个小孔埋起来，启动面包机一个和面程序后倒入玉米油，继续揉至扩展阶段  2.放温暖处发酵至两倍大  3.取出面团排气，然后松弛10分钟  4.将面团分割成小份  5.取一份面团擀成牛舌状  6.撒上适量的果脯，从一层卷起来  7.放一边发酵  8.在取一份面团擀成圆形，撒上果脯  9.将面团分成小份搓成细条，在面饼上编成网状  10.面包发酵至两倍大后，刷一层全蛋液，挤上适量的卡仕达酱，烤箱180度20分钟即可  小贴士：嫌麻烦的亲可以直接做成面包卷，网状面包纯属个人恶趣味....  具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整  面包表面挤上卡仕达酱考的时候会变色，还是沙拉酱比较好

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