
医生忠告:这5物,不宜常放冰箱,容易产生黄曲霉素,希望你留心
现如今,随着社会快速发展,人民生活水平在不断提高,各种各样的厨房用品以及家用电器的出现,极大方便了人们的生活。
尤其是冰箱,也出现在家家户户的厨房当中,不仅可以改善生活质量,也可以延长食物的保存时间,为人们的生活提供了很大的便利。
正所谓任何事物有利必有弊,冰箱虽然方便,但也不是万能的,并不是任何东西都能够放进去,如果你这样想的话那就大错特错了,很多东西放在冰箱当中不见得就是最好的保存方式。
比如生活当中常见的有些食物,如果长时间放冰进冰箱当中,也会加速食物的腐烂,造成细菌病毒的滋生,还会出现黄曲霉毒素这种物质给人体健康造成影响。
黄曲霉毒素是生活当中常见的霉菌,又被世界卫生组织列为一级致癌物,像一些发霉变质的食物就容易产生黄曲霉毒素,如果误食进入体内,就会给人体健康造成伤害,也会加重各项器官的负担,增加患癌的风险。
所以也是提醒大家,在日常生活当中发现食物发霉变质,其中可能就含有我们肉眼看不到的霉菌,还希望大家为了自身健康考虑,及时丢掉,不要再使用。
黄曲霉毒素有哪些危害?
1、使肝脏受损
黄曲霉毒素一旦被摄入体内之后,会加重肝脏的损伤,给肝脏发出攻击,导致肝功能下降,肝脏失去功能不能及时排出毒素,就会引发肝硬化等肝脏疾病,甚至增加肝癌的风险。
2、引发癌症
黄曲霉毒素已经被世界卫生组织列为一类致癌物,致癌风险非常大,特别是会加重肝脏的伤害,也会导致肝细胞破损引发肝癌,同时也会给肠胃身体各项器官造成损害。
3、急性中毒
曲霉毒素的毒性非常强,一旦误食就会给机体造成严重的损害,容易引发急性肝炎急性中毒的风险,甚至会面临生命威胁。
4、影响蛋白质合成
黄曲霉毒素一旦被误食体内,会影响影响RNA和DNA的合成,使人体细胞内蛋白质的合成受到影响,从而导致人体得不到充足的营养供应,影响人体健康,也会导致抵抗力免疫力下降,更加患病的风险。
因此黄曲霉毒素会严重危害人们的身体健康,大家在储存食物的时候一定要特别注意,尤其是以下这几种常见食物,如果长时间放在冰箱,更容易产生黄曲霉毒素,还希望大家小心存放。
医生忠告:这5物,不宜常放冰箱,容易产生黄曲霉素,希望你留心
1)绿叶蔬菜
人们日常生活当中一日三餐离不开蔬菜的摄入,只有保证充足的蔬菜摄入量,才可以帮助人体补充微量元素和多种营养成分,提高机体抵抗力和免疫力。
但我们都知道,购买回来的蔬菜由于保质期并不长,而且不容易储存,很多人担心会变质,就会选择直接放进冰箱当中储存,殊不知,这样的做法是非常错误的。
由于蔬菜不耐低温,长时间储存在冰箱当中,也会产生亚硝酸盐等致癌物,导致蔬菜受到细菌病毒的侵害,发生变质也会引起黄曲霉毒素的发生。
再吃这种食物就会影响人体健康,还希望大家购买蔬菜的时候,尽量购买当天的量,及时吃完不要长时间放在冰箱当中储存。
2)面条
面条作为北方人们常见的一种主食,通过食用面条可以有效的增加饱腹感,也可以帮助身体提供能量,而且制作方法多种多样,也深受人们的喜欢。
但是在生活当中购买面条的时候我们都知道,由于新鲜面条保质期比较短,买回来两三天可能就会变质发霉,于是想要放进冰箱当中储存,也成为了大多数人的选择。
但是有些面条是不适合放在冰箱当中保存的,不但不能延长保质期,还会加速变质,产生黄曲霉毒素等问题,经常使用这种面条也会损害人的健康,所以还希望大家能够理性对待。
3)调味料品
现如今随着社会的快速发展,饮食种类多样化,想要把食物做得更加美味,就少不了调味品的加入,而且各种各样的调味品也是厨房当中的必备物品,在炒菜的时候加入调味品,更有助于提升食物的味道,增加口感。
但是像一些调味品,也是不容易储存的,有的人为了方便会选择放在冰箱当中,低温冷藏,但是正因为这一做法,更会导致调味品受潮产生黄曲霉毒素,影响自身健康。
尤其是常见的花椒,八角更不适合放在冰箱当中,冰箱当中潮湿温度低,更会在潮湿的环境当中滋生细菌病毒,产生黄曲霉毒素,可能诱发肝脏疾病,建议大家把这些调味料直接放在厨房的阴凉干燥处即可。
4)咸菜
生活当中很多人喜欢吃腌制的咸菜,这些食物吃起来特别的下饭可口,而且可以满足人们的食欲,而且这些食物使用起来也是特别的方便快捷。
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