烟酒店开业那几天该做点啥？

2023年5月2日发(作者：实木折叠沙发床两用)

烟酒店开业那⼏天该做点啥？

导 读

过去烟酒店开在党政机关或者酒店门⼝，⽽现在酒业形势下，烟酒店也不好⼲，要开烟酒店，选址变得更为重要。社区

周边，尤其是在⾼档社区周边，不仅客源稳定⽽且与⾦融圈相⽐房租也相对便宜，因此受到很多关注。但是，作为⼀家

新开设的社区⼩店，你知道该如何开业和坚守吗？

⼀、开业前你要做什么？

凡事预则⽴，适应当地的环境，才能最⼤的发挥经营者的⾃⾝优势。麦当劳公司在发展加盟店时，⾸先会在店址旁边

数往来⼈群的数量，达不到规定的⼈流量，加盟者就是再有钱总部也就不会批准。作为⼀店之主，对周边的环境和⾃

我的经营定位⼀定要了解：

1、消费群体：每天在你的店门⼝⾛来⾛去的都是哪些⼈？谁才是你的⽬标顾客和潜在消费者？在⼩区⾥⾯和店⾯周

边有多少这样的顾客？他们的购买能⼒和消费意识强不强？会给你带来多⼤的赢利空间？

2、同⾏竞品：有竞争才能进步，可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。在本店周边有⼏家相似的店⾯？或是有⼏

款类似的产品？产品知名度和质量如何？他们的定价是否合理？经营环境和服务态度如何？营销策略上有哪些优势和

劣势？顾客对此的⼝碑怎样？

3、⾃我开发能⼒：⾸先是经营者的⼈脉资源，公共关系和顾客资源。抛开产品不讲，店主⾃⾝要有⾃我学习借势和

造势的能⼒，对内严格遵守经营的诚信观念，对外要因地制宜列出每个星期到每个⽉的具体销售计划，特别是对突发

事件的应急⽅案的准备。

⼆、开业前的宣传必不可少

1、传单派发——随机和定点发放

2、公⽰法

在开业或店⾯装修前两个星期就要把店⾯的户外⼴告牌（横幅）设⽴到位，让附近的消费者提前知道你的店⾯。在临

近开业前的3天内，在店门⼝的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠⽅案等内容的海报或其他

形式的宣传标志。

3、开业当天在店内悬挂彩球或POP图⽚：营造开业时的热闹⽓氛。

4、保持店内装修⼲净，货架整齐，店堂明亮，同时对员⼯进⾏强化培训，从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪，要求

达到100%顾客满意。

5、让员⼯集体义务参与社区打扫，经常在店铺周围，倡导“我是社区⼀分⼦”，以加强经营品牌的社会责任感和公益

形象。

三、开业时现场维护：

1、意外防范：安全永远是第⼀位的，这个安全指的是⼈⾝安全和经营安全，⽐如有⼩朋友夹伤，⽼⼈跌倒或城管、

卫⽣、⼯商相关部门的⼲预、同⾏恶意捣乱、甚⾄天⽓突变导致户外的现场促销⽆法进⾏等。因此，在开业前⼀定要

有⼀套预警⽅案。

2、指定主要销售员：现场会有很多顾客捧场，店内要提前进⾏员⼯分⼯，对于不同的顾客由不同的员⼯接待，帮助

顾客选购，并建议购买，购酒⽔超过1件的，两个⼩时可送货上门，收银统⼀由专⼈负责。

3、开业⼏天内，在店内多扎彩⾊汽球和彩带，围绕店内，汽球可内有纸条，准备给购物达到⼀定⾦额的顾客抽奖，

中奖率100%。以此来吸引⼈⽓和博彩。

中奖率100%。以此来吸引⼈⽓和博彩。

4、记录好顾客的信息，第⼀次来的都是新顾客，有意尽量记住他们的名字，再来的时候，就能够喊出他们的名字，

或知晓顾客的喜好，为稳定的客源打好基础。

5、邀请有代表性的⼈物到店内参观和捧场，在顾客中间形成良好⼝啤，建⽴⾃⼰的公共资源，如居委会主任、街道

办、城管等相关⼈物等。

6、样品促销：是指免费提供给消费者的产品。通常⽤来介绍和促销新产品，⼀定要选择适⽤的消费者去⽤，例如买

两瓶酒送⼀瓶⼩酒，买⼀条烟送某个酒品促销品等，烟酒不分家，想办法给购买者提供多⼀个选择。

7、免费试⽤：是指让消费者免费试⽤产品，对于某⼀新款酒上市，店主可以拆开⼀款请请⽬标顾客品尝，以加深消

费者对该品牌的兴趣，引导消费。当然前提是该⽬标顾客具有⼀定的品尝⽔平和有公众宣传⼒。

8、准备⼀些⼩礼物给⼩朋友。喜欢孩⼦就是尊重⼤⼈，对于销售来说，有时候孩⼦会促进销售的达成。

四、开业⼀周后：

1、做好团购顾客的需求登记：产品不全及时补货，服务不周⽴即改进。

2、根据销售量对货柜进⾏调整，突出主要的产品展⽰，推荐和优惠，引导顾客消费。

3、⿎励顾客多多选购产品：强调已购者的实惠和活动的时效性

4、店长⾛访附近的⼩区，了解服务效果或改进销售策略，继续在店门⼝派单(分发客户联系卡)，扩⼤宣销⼒度。

5、承诺送货上门服务。

五、开业⼀⽉后：

1、回访周边的往来单位和已购买的重点顾客，联络感情，对喜宴和团购消费信息要主动洽谈，制定烟酒饮料的配套

采购价格。

2、时常对往来关系户进⾏回访，表⽰感谢，并赠送新品或是优惠券，并听取对⽅的建议和看法。

3、⾃我总结和加强店⾯考核，要求规范化经营，张贴整洁，标准化服务。

4、准备推出下⼀主题的推⼴活动。

精彩内容

中华⽂明五千年 西凤酒⾹三千载

西凤酒——中国⾸届四⼤名酒

全国招商热线：400-011-5679

我们的公众号：xifengjiuzhaoshang