东菱面包机说明书

2023年4月25日发(作者：小型中央厨房怎么做)

东菱面包机说明书(总9页)

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大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.

装好后

显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm区

别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完

成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键

或者等5秒后确认当前时间即可.

一般不用延时功能我们可以按以下操作,

第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)

第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望

面包完成的时间。然后按(开始/停止)健，设置完成。

第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。

接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床

来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家

带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置

第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序

的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。

为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,

例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做

好。

1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。

2、按开始/停止键启动程序。

3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置

延时时间)一直显示出来。

4、按时间键可查看当前时间。

5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜

单时间数字开始倒计时。

若大家想取消延时设置，需长按开始/停止键3秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的

程序。

另外,这里在给大家一个时间设置后的参考信息.

如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好，那么显示时间为pm4:00sameday(当

天)。

如果我们晚上9:00设定面包在第二天早上7:00做好，显示时间为上午

(am)7:00nextday(第二天)。

最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋,

鲜奶.篇二：东菱dl-t06(bm1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word

篇三：东菱1028面包机食谱

东菱面包机xbm-1028面包制作食谱

一. 450克面包

a．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

b. 普通面包

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

2

a．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

b. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方

面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料： 高筋面粉1/4杯（280g）

低筋面粉1/2杯（70g） 温开水1杯（235g） 盐3/4小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶

粉1/4大勺（12.7g） 油1/2大勺（17.5g） 奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g） 鸡

蛋1只 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开

始键 2.开始自动搅拌、发酵、

烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽

30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻

花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵

7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束

面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司（750g）

配料： 高筋面粉1/2杯（231g）

全麦面粉1杯（154g）

温开水1杯（235g）

盐3/4小勺（3g）

糖1/2大勺（20g）

脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）

奶油2大勺（30g）

酵母3/4小勺（2.1g）

做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选

择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘

烤结束 4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧

面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）

温开水264.4g

盐1小勺（3.9g）

糖2大勺（24g）

脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）

奶油2大勺（30g）

3

酵母3/4小勺（2.1g）

鸡蛋1只

蜜红豆150g

做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始

键

2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀

3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模

面包机食谱——带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）

温开水1杯（235g）

盐3/4小勺（3g）

糖1/2大勺（20g）

脱脂奶粉2大勺（14.5g）

白油1/2大勺（17.5g）

酵母3/4小勺（2.1g）

做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选

择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀

嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机食谱

面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克

配料 水 1杯+1大勺 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖 2大勺 面包粉

3+1/4杯 干酵母 1+5/6小勺 添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和

油

适用程序：普通面包

二、全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大

勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包

粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：快速面包

四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖

1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

五、玉米面包配料 750克

玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹

麦kmc公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包配料 750克

鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油

3大勺面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠

菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入

面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包

八、提子面包配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣

器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包

4

九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4

小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄

油 2+1/2大勺 香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程

序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4

小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝

糊 1/5杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4

小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜

面包。

十二、杂粮健康面包配料 750克 水 1杯 全麦面包预拌粉(kmc) 7/8杯 面包粉 1+2/5

杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序：全麦面

包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉

1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2

大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。

十三、燕麦苹果面包 750克 配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2

杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1个 黄油

2+1/2大勺 麦片 1/4杯

适合程序：甜面包。

十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐

3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程

序：甜面包。

十五、高蛋白面包配料 750克

水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包

粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350

克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、

发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的）

6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克

（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来，但是这

个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛

奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多

50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤~~机器：东菱1028面包机 1、配料：450克

普通面包配方 2、菜单：普通面包、450克、浅烧色 3、步骤：a，按说明书要求步骤加入各

种配料 b，启动面包机，机器显示2：53，开始和面 c，2：44第一次和面停止 d，2：25第

二次各面，2：10第二次和面停止 e，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和

成饼状放入面包筒中 f：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加

入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想办法)

g，1：00面包机开始烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中 h，0：

00，结束，面包烤好 i，5分钟后取出面包，赶紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这

是关键一步。篇四：东菱面包机 自制食谱 整理版

东菱面包机 自制食谱 整理版

一. 450克面包

a．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

b. 普通面包

5

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

a．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

b. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g）

配料： 高筋面粉1/4杯（280g） 低筋面粉1/2杯（70g） 温开水1杯（235g） 盐3/4

小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶粉1/4大勺（12.7g） 油1/2大勺（17.5g） 奶油2

大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g） 鸡蛋1只 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量

750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键

2.开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团

4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切

断），将3条交叉编成麻花辫

5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同

6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵

7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束

面包机食谱——带盖全麦土司（750g）

配料： 高筋面粉1/2杯（231g）

全麦面粉1杯（154g）

温开水1杯（235g）

盐3/4小勺（3g）

糖1/2大勺（20g）

脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）

奶油2大勺（30g）

酵母3/4小勺（2.1g）

做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选

择）

2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束

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4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧

面包机食谱——红豆土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）

温开水264.4g

盐1小勺（3.9g）

糖2大勺（24g）

脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）

奶油2大勺（30g）

酵母3/4小勺（2.1g）

鸡蛋1只

蜜红豆150g

做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始

键

2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀

3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模

面包机食谱——带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）

温开水1杯（235g）

盐3/4小勺（3g）

糖1/2大勺（20g）

脱脂奶粉2大勺（14.5g）

白油1/2大勺（17.5g）

酵母3/4小勺（2.1g）

做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选

择）

2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤

3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束

4.最后切片完工

一、普通咸味面包配料 750克

配料 水 1杯+1大勺 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖 2大勺 面包粉

3+1/4杯 干酵母 1+5/6小勺 添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和

油

适用程序：普通面包

二、全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包

粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包配料 750克

水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包

粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：快速面包

四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖

1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包

五、玉米面包配料 750克

玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹

麦kmc公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包配料 750克

鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油

3大勺面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠

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菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入

面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包

八、提子面包配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣

器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包

九、香蕉面包配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 香蕉切片后，将所有原料加完以后加

到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道

更佳。

十、波萝吐司配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊

状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司配料 750克

水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。

十二、杂粮健康面包配料 750克

水 1杯 全麦面包预拌粉(kmc) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干

酵母 2小勺 适合程序：全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋（一个）

2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果

（糊状） 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。

十三、燕麦苹果面包 750克

配料 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯

面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1个 黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合

程序：甜面包。

十四、香橙面包配料 750克

橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉

2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包配料 750克

水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包

粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。

1、材料

1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。

2、牛奶200克，差不多2/3杯这样

3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙）

4、盐1小勺（宜家的茶匙）

5、奶粉4勺（就是奶粉配的）

6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯

7、鸡蛋1个，差不多60克左右

8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙）

9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，

有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝

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麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的

样子，面包明显长大了，就开始烘烤~~

机器：东菱1028面包机 1、配料：450克普通面包配方 2、菜单：普通面包、450克、

浅烧色 3、步骤：a，按说明书要求步骤加入各种配料 b，启动面包机，机器显示2：53，开

始和面 c，2：44第一次和面停止 d，2：25第二次各面，2：10第二次和面停止 e，1：30取

出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中 f：将面包筒及面团起放入

适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面

包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想办法) g，1：00面包机开始烘烤(加热管变红)，将面

包筒从微波炉中取出，放入面包机中 h，0：00，结束，面包烤好 i，5分钟后取

出面包，赶紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。

烫种奶油土司面包机版【普通面包程序】

烫种

所需材料：

高筋面粉 75克

糖6克

热水 53.5克

黄油 30克

制作：将黄油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和

糖， 用勺子拌匀，再揉成面团，放入碗内，放凉，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用

主面团

所需材料：

高筋面粉 225克

温水 102.5克

糖 36克

盐 3克

酵母 4.5克

全蛋 30克

奶粉 12克

制作过程，

1. 温水溶于酵母，静置5分钟。

2. 烫种室温回软撕成小片，和其他材料放入面包机内，选

择程序1。烧色：浅，重量750克。显示屏显示：1 2：53

点 启动/停止 键、

3. 面团开始搅拌。显示屏显示：1 2：44（停止搅拌）

4. 面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】

5. 显示屏显示：1 2:24【面团开始第二次搅拌】

6. 显示屏显示：1 2：10【面团停止搅拌】

7. 取出面团。摔打5分钟

8. 放回面包机内，这时显示屏显示：1 2：05

9. 面团进入发酵状态。盖上盖，

10. 面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中央

不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示：1 1：30

11. 取出面团排气分割滚圆，擀卷两次

12. 将擀卷好的面团放入面包机内，这时显示屏显示：1 1：21 ， 盖上盖发酵、

13. 显示屏显示：1 0:57 开始烤制。【此面团烘焙性很高】

14. 烤制结束发出提示。戴后手套，取出制作好的面包

15. 放凉，切片。

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