无土栽培温室大棚

无土栽培温室大棚

一、建棚。大棚建设衡量简单，只要将钢管或竹竿用铁丝等固定牢靠，上面覆盖塑料薄膜

即可。根据生产规模，大棚可大可小。大棚可搭建在庭院里，也可搭建在其它空地。如有现

成的用于栽培蔬菜或食用菌或养殖的清闲大棚也可略加改造利用。在塑料大棚内栽培绿色豆

苗菜，寒冷的低温季节可应用大棚建设采光和增温。青岛温室大棚在高温季节，大棚无须覆

盖，只可用来避雨和遮阳，避免病虫害的侵入。

二、备模。大棚无土栽培绿色豆苗菜，必要准备定然数量用塑料泡沫制成的箱子（市场

有售），用于豆苗栽培、出售的循环应用。一般每平方米需备6～8只。

三、选豆。选用黑龙江、辽宁等东北豆苗专用优质品种，其生产出的豆苗齐整划一，成

长快、产量高、口味好、营养佳。按每平方米每茬用豆2千克备豆。青岛温室大棚要选用当

年生产的新豆，隔年和退化了的陈豆不宜应用，以免影响豆苗造就的产量和效益。

四、浸豆。浸种前先剔除少数难受合标准的豆子和杂质，然后将豆子放入30℃左右的温

水中浸泡一日夜。青岛温室大棚浸泡豆子的水量为每10千克豆子用水50千克。并加入无根豆

芽素2毫升，待豆子充分浸泡吸足水分后，捞出略加沥水播种。浸泡过程中，如水量不够可

酌情增加。

五、播种。将浸泡好的豆子均匀地平摊在塑料箱内，并适当喷淋浸泡豆子用的营养液，

然后举行适当管理，让其自然出苗。

六、管理。棚内温度掌握在20℃～30℃最适合，不能忽冷、忽热。一旦遭遇高温危害，

豆苗上就会出现或大或小的枯黄色斑点，影响菜苗外观和品质。淄博温室大棚因此温度高于

30℃时要即时降温，低于15℃时要即时升温和保温。升温的方法是添补棚内的光照。如遇阴

雨低温气候，可用空调或煤炉等增温。保温则是采用无滴膜和夜间在棚膜上加盖草帘。降温

靠覆盖草帘遮光和通风换气来调节。淄博温室大棚棚内的相对湿度掌握在75%～80%。调节

棚内湿度的方法：一是在棚内设立水源，在棚内的一头建蓄水池或放置水缸，经过水分蒸发

来添补棚内的空气湿度。淄博温室大棚二是适时洒水，调节棚内的科学湿度。湿度过大时要

揭开棚膜和草帘等遮盖物，添补通风量，降低湿度。同时要保持适当的光照。光照不宜过长

或过短，更不宜让强光直接照射，用散射光和漫反射光最佳。低温季节尽量让其光照，以提

高温度。高温季节尽量减少光照，以降低温度，添补湿度。

七、催苗。应用无毒的无根素催苗，以抑制豆苗根系的成长发育，添补茎秆的成长、叶

子的面积和纤维素的含量。青州温室大棚方法是按每10千克干豆喷施无根素1支（每支兑水

1～1.5千克），当豆苗长约4～5厘米高时喷施。如豆苗高度不够，可隔2～3天再喷施1次。

八、采售。当豆苗总高度成长至15厘米左右，出真叶前一对子叶似开非开而上下堆叠时

出售最佳。青州温室大棚采得过早，产量不高，采收过晚，商品质量低。出售豆苗时将豆苗

连同塑料箱同时售出，待客商豆苗售完后再回收空箱循环应用。

公

1）栽培槽设置

栽培槽在温室内南北设置，栽培槽框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖，用4层红砖（也可

选用3层红砖）做成，槽内直径48cm，高20cm，槽间距60cm，北高南低，坡降为0.5%，长

度依温室的宽而定。槽框建成后，在槽的底部隔离土壤铺一层0.1mm厚的塑料薄膜后放粗

基质，然后再铺一层塑料编织袋，填上混合细基质。或用土槽覆膜栽培，即在地面下挖20-25

cm的土槽，覆膜填基质，地上铺一层红砖压膜。槽向走道可用红砖、编织袋、塑料膜、砂

子等铺设。

（2）基质配料及发酵

按秸秆、菇渣、炉渣3︰4︰3或用麦衣（麦秸）：玉米秆：河沙按3︰3︰4的比例配制。将以

上材料分别粉碎（小于3cm），每立方米基质加过磷酸钙2.5-3公斤，充分拌匀后发酵。基质

发酵时，最低层要覆上薄膜与土壤隔离，堆高1.5m，含水量要达到70-80%，上盖棚膜堆闷

发酵30-45天，直到充分腐熟为止。在发酵过程中，要每1周翻料一次，并根据情况适量补充

水分。基质的原材料应注意消毒。粗基质用作贮水（排）水，最好选用过筛的粗炉渣，粒径

达到1-3mm，与腐熟的秸秆混合，同时，混合基质中还要加入一定量的添加肥，经消毒处理

后，准备装槽。

（3）滴灌设施的选择

灌溉软管可选用北京双翼薄壁软管微灌系统，供水水源可在温室内另建水位差1.5-2.0m以上

的贮水池1个，建独立的灌水系统。

（4）养分供给

以固态缓效肥代替营养液，追肥分期施用，最好选用有机生态无土栽培专用肥。

2、有机生态无土栽培的育苗

（1）品种选择

选用优质、抗病、丰产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的蔬菜品种。

（2）育苗

有机生态无土栽培育苗方式与日光温室有土栽培育苗方式基本相同。

3、有机生态无土栽培的栽培管理

（1）定植前准备

定植前栽培槽、滴灌系统等提前安装备用，栽培基质按比例均匀混合，提前一个月或半个月

将充分腐熟后的基质填入栽培槽中，用水浇透，使基质含水量超过80%，盖上地膜。整理温

室，并用1%的高锰酸钾喷施架材，密封温室进行高温消毒，定植期提前2天打开温室，撤去

地膜，按每立方米10-15公斤的用量将专用肥均匀洒施在基质表面，并用铁锹等工具将基质

和肥料混匀，再次将基质浇透水备用。

（2）定植

播种后根据作物的不同来确定定植时间，一般在25-50天定植，采用双行错位定植法定植，

株距依作物而定。并保持植株基部距栽培槽内径10cm左右，深至第1片真叶节位。定植后立

即浇灌定植水。

（3）定植后管理

水分管理。水分管理是有机生态型无土栽培能否获得高产的关键技术之一，但带有一定的经

验性，要视植株状况、基质的温湿度、天气、季节及气候的变化灵活掌握。一般定植后3-5

天开始浇水，每3-5天一次，每次10-l5分钟，在晴天上午浇水，阴天不浇水，开花座果后每

1-2天浇一次，每次10-15分钟，三天检查一次水分情况，始终保持基质表面炉渣呈黑色，

不能发白，且槽中不能积水。

养分管理。根据基质内养分变化情况，为保证植株在整个生育期内处于最佳供肥环境，养分

供应采用少量多次，分期施用的办法。定植后20天开始追肥，用量为每株12克，此后每隔1

0天一次；进入秋冬季，植株开始缓慢生长时，可调整为l5天一次；春季环境条件改善后，

恢复10天追一次；拉秧前1个月停止追肥（进入结果盛期，每株可增加到25克）。

植株调整。与有土栽培方法相同。

温度调节。根据不同作物生长发育特点，通过揭盖草帘、放风来进行温度调节。定植后温度

白天应保持在20-30℃，夜间应保持在12-15℃，基质的温度应保持在15-20℃，防幼苗徒长。

座果后白天保持在25-30℃，夜间保持在12-15℃。

光照调节。大多数蔬菜作物都是喜光作物，要求有较高的光照条件，正常生长发育要求3-3.5

万Lx的光照，对温室的透光率要求60%以上。应通过揭开草帘延长光照时间，进入盛果期

应张挂反光幕以增加光照。

湿度调节。为防止湿度过大，秋冬季节通过采取减少浇水次数、换气等综合措施来减少温室

内空气湿度；栽培槽间过道铺设薄膜。

4、病虫害防治

温室瓜菜病虫害白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛；病害主要有立枯病、猝倒病、

枯萎病、早疫病、晚疫病、溃疡病、黄萎病、霜霉病、灰霉病、病毒病、叶霉病、疫病、炭

疽病等。应参照酒泉市制定的无公害瓜菜高效节能日光温室生产技术规程，选用抗病品种、

防虫网隔离、引诱物诱杀、银灰膜避蚜、环境调控、栽培措施、硫磺熏蒸等手段，辅之以药

剂防治来进行综合防治。

无土栽培|无土育苗概念|无土育苗的优点

soillessculture）不用土壤，用溶液培养植物的方法，包括水培和沙培。19世纪中，W．克

诺普等发展了这种方法。到20世纪30年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪

人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。

无土育苗概念

不用土壤，而用非土壤的固体材料作基质，浇营养液，或不用任何基质，而利用水培或

雾培的方式进行育苗，称为无土育苗。按是否利用基质，又可分为基质育苗和营养液育苗，

前者是利用蛭石、珍珠岩、岩棉等基质并浇灌营养液苗；后者不用任何基质，只利用某些支

撑物和营养液。

无土育苗的优点

幼苗生长迅速，苗龄短，根系发育好，幼苗健壮、整齐，定植后缓苗时间短，易成活。

不论是基质育苗还是营养液育苗，都可保证水分和养分供应充足，基质通气良好。同时，无

土育苗便于科学、规范管理。

无土育苗的必要性

无土栽培是用非土壤的基质,供应营养液或完全利用营养液的栽培技术,要求最佳的根际

环境。采用无土育苗方式培育的幼苗,定植后,因根系发育好,根际环境和无土栽培相适应,定植

后不伤根，易成活，一般没有缓苗期。同时，无土育苗还可避免土壤育苗带来的土传病害和

线虫害。因此，无土栽培一定要采用无土育苗。

无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要（见表）。表中列出了几种

常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持

介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜

菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。

由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如

叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类

需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的

需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加

其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比秋季、初冬时多。在秋季、初

冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。培养同一种植物，在它的一生中也要不

断地修改培养液的配方。

无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某

些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物

需要。所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元

素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以可以自动控制所加酸、碱或

补充元素的量。但这种循环使用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培养液培养时，

也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的

时候，培养液的浓度增加，这时需补充些水。无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液，

使之符合最优营养状态的需要。

无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的

地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也

可用无土栽培法种蔬菜花卉。

无土栽培与常规栽培的区别，就是不用土壤，直接用营养液来栽培植物。为了固定植物，

增加空气含量，大多数采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。

其优点可以有效地控制花卉在生长发育过程中对温度、水分、光照、养分和空气的最佳要求。

由于无土栽培花卉不用土壤，可扩大种植范围，加速花卉生长，提高花卉质量，节省肥水，

节省人工操作，节省劳力和费用。缺点是，一次性投资较大，需要增添设备，如果营养源受

到污染，容易蔓延，营养液配制需要技术知识。

国兰无土栽培技术

国兰无土栽培是近几年来国际上最流行的栽培法。无土栽培所使用的植料质轻，不夹带菌虫，

不会因浇水施肥而溅起泥沙、污染环境。而且无土栽兰的植料格外粗糙、疏水透气性能强，

能有效避免水渍害而烂根。因此用无土栽培法培育的兰株根群壮旺，长势茁壮，病虫害少，

老叶会增厚，新叶短而宽，叶尾不枯黄，发芽率高，开花率高。既可陈列于室内莳养，也可

陈列于室外培育。

一、植料。国兰无土栽培的植料可分为有机植料和无机植料两大类：

1、有机植料分蛇木屑、朽树皮等硬植料和木炭、谷皮、水苔、椰糠等软植料两种。有

机植料一般用清水冲洗后，摊于室外让烈日暴晒或用蒸气高温消毒2小时，也可用5％的石

灰水浸泡24小时后捞出，再冲洗干净，晒干备用。

2、无机植料分三类：⑴沙石类：火山石、风化石、高磷石、海浮石、蛭石、珍珠岩、

粗河沙、河滩上的小石子等。⑵火煅类：空心陶粒、砖瓦碎片、陶瓷窑土粒等。⑶塑料类：

发泡塑料块、发泡塑料筋。无机植料一般无需什么消毒，只用清水冲洗去灰尘即可。但火煅

类植料要用水浸泡24小时，以退去火气。

无土植料保湿性能低，不具较高的养分，易失水失肥，易造成生长不良，有的无土植料

质硬体重常会阻碍兰根生长。因此，无土植料需要进行适当的调配。一般配方为无机植料

70％；有机植料30％。另外也可全用有机植料，具体的配方为树木类30％、茎叶10％、废

渣类10％、种子壳10％、炭类40％。

二、水分管理。从水质上讲，浇兰花的水应是洁净的、温凉的，pH值为5.2-6.5的最为

适宜。城市一般都用自来水放两天后使用。无土栽培的基质一般保水性较差，在栽培管理方

面，为促使国兰的生长，须每日供给多量多次的水分。浇水多少须视季节、气温、日照、介

质物理性及风量等不同而异。当光照强，风量大，湿度低，温度高时，兰株本身需水量大，

须于清晨及傍晚各浇水一次，浇水后立即保持叶片干燥，勿使水珠留在叶片上。否则，叶片

或叶尖会产生焦枯现象。即使国兰冬冷休眠期，每日要浇水1次；早冬和晚春，每日早晚各

浇水一次；盛夏和金秋的生长期，每日的早中晚各浇水1次，并常在地面和叶片喷水，以提

高湿度。

三、肥料管理。兰花无土栽培一般采用无机肥，主要有氮肥、磷肥和钾肥，还有一些复

合肥。现在，有较多的养兰者用魔肥和好康多。魔肥是长效缓释性安全的固态颗粒肥料，能

够自动控制肥分，施用一次肥效最长可达两年，其氮、磷、钾、镁的配比为6:40:6:15。好

康多是一种长效性多功能复合肥料，是将高单位复合粒肥用特殊树脂包覆而成的，其氮、磷、

钾的配比为14:12:14。施肥的方式有基肥和追肥两种。基肥所用的肥料可以为魔肥和好康多，

在兰花上盆时按照肥料说明书上的指导施用一定的量。魔肥一般为5克/4寸盆，好康多一般

为3-3.5克/5寸盆，平时再与叶面喷肥相结合，则效果更佳。追肥可分为根施和根外施肥。

根施可每月3次，在4-11月均可施用。根外施肥即叶面喷施，这种方法科学性强、简便、

成本低，可避免烧根，效果显著。比较有效的配方是尿素1克、磷酸二氢钾1克，混合对水

2000倍，待充分溶解后喷洒到叶片。现在生产上较好的有美国产的“花宝”，可按照兰花生

长的不同时期喷施花宝1-5号。叶面喷施一定要遵循“薄肥勤施”原则。

四、使用肥料的注意事项：

1、国兰在春、夏、秋三季生长期皆可施肥，冬季进入休眠期一般不施肥。

2、坚持薄肥勤施的原则，忌施浓肥，避免烧根伤苗。在施用肥料时，应当按照肥料说

明书上的比例。

3、国兰在不同生长期对氮、磷、钾需求配比是：幼苗期3:1:1；成苗期1:1:1；开花期1:3:1.4。

施肥适宜气温为18-25℃。施肥一般在傍晚进行。叶面肥宜在上午9时左右进行。