2023年店面调研报告

2023年店面调研报告

2023年店面调研报告1

一、调研时间：

____年__月__——__日

二、调研地点：

__新街口__商场、__商场、__商场、__商场、__商城等。

三、调研目的：

通过这几天的参观实习和调研，对各种类型的专卖店的观察，并对具体的案

例进行分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问

题，为今后的室内设计打下良好的基础。

四、调研内容：

考察商场各专卖店（服装店、鞋店、包店、珠宝店等）的空间设计。

通过这几天的调研，我们发现商场店内装修设计都各具特色，风格迥异。随

着生活质量的不断提高，人们对赖以生存的环境开始重新考虑，并由此提出了更

高层次的要求。特别是生活水平和文化素质的提高，原先简单的室内设计已经不

能满足人们的需求了，现在设计师们要做的不仅是从色彩，材料，总体预算上为

人们考虑，而且更要在室内空间使用上下功夫，只有这样才能作出更符合人们要

求的设计。

随着多元性的时代，风格、个性等特别显得突出，有研究的必要。风格和个

性看来比较抽象，但仔细想来也并非不可捉摸，例如室内色彩，有的喜欢强烈的

色块，有的喜欢淡雅，用线脚纹饰。又例如有的喜欢在照明、光和色方面有更多

的表现；有的喜欢作更多的细部装饰。__商场给人一种活泼，欢快的感觉。

专卖店的空间设计要考虑的要素：

专卖店形象设计是品牌展示的灵魂。品牌时代，专卖店是其最重要的代言人

之一，专卖店设计的优劣直接影响品牌的传播和产品的销售。一个优秀的'专卖

店设计除了在视觉上要求整洁、美观以外，还要能够很好的传达给顾客相关的销

售信息，能最大限度的使顾客产生购买的欲望和形成购买的行为。专卖店往往具

有较明显的特色，其设计也与销售的商品有很大关系，并体现出较强文化内涵。

服装品牌风格，店面的风格：

在进行服装专卖店设计时，根据服装品牌风格、色彩等特征的不同，对卖场

环境做出相应的设计，在整体协调的前提下，形成丰富的变化效果。不同款式、

不同品牌的服饰有不同的装饰风格，设计时要赋予时装店自己的个性，在顾客心

目中突出形象。在装修时要根据不同的服饰种类来选择地板装饰材料和颜色及地

板图形设计。比如女装卖场要有女人味，卖场的线条要流畅、纤细，带有柔和气

息；

而男装则以深沉、粗矿的线条为主，突出阳刚之气；

童装店可以采用不规则图案，可在地板上铺设一些卡通图案，显得天真与活

泼。

专卖店的招牌应避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虚

只会招致顾客的反感。

橱窗是专卖店的眼睛，店面这张脸是否迷人，这只眼睛具有举足轻重的作用，

橱窗是一种艺术的表现，是吸引顾客的重要手段。走在任何一个商业之都的商业

街，都有无数的人在橱窗前观望、欣赏，他们拥挤着、议论着，像是在欣赏一幅

传世名画。

商场出入口的设置：

在商场设计中第一关便是出入口的设置，招牌漂亮只能吸引顾客的目光，而

入口开阔才能吸引顾客进店。入口选择的好坏是决定商店客流量的关键。商店的

出入口设计应考虑商店规模、客流量大小、经营商品的特点、所处地理位置及安

全管理等因素，既要便于顾客出入，又要便于商店管理。

店面的布置：

店面的布置最好留有依季节变化而进行调整的余地，使顾客不断产生新鲜和

新奇的感觉，激发他们不断来消费的愿望。一般来说，专卖店的格局只能延续3

个月时间，每月变化已成为专卖店经营者的促销手段之一。

店内的灯光效果：

室内灯光设计5∶3∶1三种光源的黄金定律。这套“5∶3∶1灯的黄金定律”，

所谓“5”是指光亮度最强的集中性光线，如投射灯；“3”是指给人柔和感觉的

辅助式光源；“1”则是提供整个房间最基本照明的光源。集中式光源：集中式

光源的灯光为直射灯，以集中直射的光线照射在某一限定区域内，让您能更清楚。

不同的光源打在物品上会出现不同的效果，应根据需要选择适当的灯具，以配合

店内的整体设计。

地面的设计：

地面设计与灯光照明色调要统一，避免灯光照射地面材料上的反光对商品色

彩的干扰。有些服饰专卖店通过灯光的多功能光色，使顾客对店内装饰和服饰产

生神秘感。

店内的陈列：

一个专卖店的空间设计不需要很多的附加装饰物，其本身的商品就是一种很

好的装饰，将商品进行不同的陈列摆放，对其稍加设计便可营造出理想的效果。

陈列架和悬挂的衣服互有衬托

舒适的购物环境：

当一个逛了一整天街的消费者，进入一个专卖店时，这时她最需要的就是一

张沙发或者一把椅子，能够供她休息。因此，店内的休息设施是不能忽视的，如

果将它们按照一定的形式进行组合，也会营造出很有价值的营业空间，既达到了

供消费者休息的功用，又取得了一定的设计美感。

五、调研体会：

调研这么多商场，这么多不同种类的专卖店，每走进一个专卖店给我的感觉

就不同，不同品牌有着自己的设计风格。随着多元性的时代，风格、个性等特别

显得突出，有研究的必要。风格和个性看来比较抽象，但仔细想来也并非不可捉

摸，例如室内色彩，有的喜欢强烈的色块，有的喜欢淡雅，用线脚纹饰。又例如

有的喜欢在照明、光和色方面有更多的表现；有的喜欢作更多的细部装饰。像李

宁、特步、安踏等专卖店，当第一脚踏进去时，就会有强烈的感觉——运动的感

觉，虽然它没有做过多的装饰，也没有多余的装饰物，仅仅靠它的商品简简单单

的陈列就营造出一种运动的感觉，再加上灯光的效果，将这种氛围渲染的更加强

烈。

多谢学校，老师，给我们这次的调研机会，让我更加坚信我们所学的专业，

是非常有前途的，让我对未来充满了信心。

2023年店面调研报告2

沿街店面房的兴起是城镇繁华的一个重要因素。目前，城镇新建的沿街建筑，

其首层或下面若干层绝大部分为商业用房，即使是原有沿街两侧的建筑，随着城

镇的发展，其首层往往也改建成了店面房。这些沿街店面房或单独建造或附设在

其他建筑内，经营户大多为个体工商户，有的个体户一家老小吃住在店面房内，

常年以店为家，一旦发生火灾，极易造成店毁人亡。如7月25日，姜堰镇大庆

路28号沿街旅社发生火灾，造成2人死亡，10月23日，苏州吴江市横扇镇大

桥路45号门面房发生火灾，造成8人死亡，损失80余万元。笔者针对当前沿街

店面房在消防监督管理中存在的问题，就沿街店面房的监督管理工作谈几点思

考。

一、沿街店面房存在的主要火灾隐患

依据《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》，对于建筑层

数不超过2层，建筑面积不超过300平方米的百货店、理发店、修理门市部等公

共服务用房称作商业服务网点。对于建筑面积超过300平方米，或者根据其使用

功能，沿街店面房可分为商场、歌舞娱乐放映游艺场所。对于高层民用建筑，沿

街店面房被称为商业营业厅。对于附设于高层民用建筑和多层民用建筑底部的沿

街店面房，虽然其消防技术要求有所不同，但其火灾危险性基本相同，沿街店面

房主要存在以下火灾隐患：

一是“三合一”现象严重。沿街店面房往往底部作为经营用房，夹层或二层

作为仓库、住宿使用，形成了集仓库、经营、住宿于一体的典型“三合一”建筑。

二是建筑物耐火等级低。沿街店面房往往被作为经营用房，夹层楼板和楼梯

往往采用木质材料或未经防火处理的钢质材料，降低了建筑物的耐火等级。有时，

因造型需要和突出艺术效果，采用可燃材料装修，不仅降低了建筑本身的耐火等

级，还人为增加了火灾荷载。

三是消防设施配备不到位。大部分沿街店面房在建设初期按一层进行设计，

其消防设施的设计也按一层进行考虑，内部加了夹层后，其室内消火栓、自动喷

水灭火系统等消防设施往往被忽视，有的业主不仅没有按加层后的实际进行配套

完善，反而将原有消防设施人为废除。

四是疏散设施达不到规范要求。沿街店面房在改造过程中，由于建筑结构的

局限，很难达到规范的要求，撇开内部楼梯的设置是否符合规范要求，业主出于

防盗的考虑，底层门窗周围安装的防盗网、卷帘门等防盗设施，在火灾情况下，

妨碍了疏散设施的正常使用，影响火场逃生。

二、沿街店面房形成火灾隐患的原因

一是设计的盲目性。沿街店面房建筑面积不大，一般为几十至几百平方米不

等，底层楼层高度为3—5米，有的店面房楼层高度达4—9米。开发商或建设单

位往往将店面房的楼层高度作为卖点，致使沿街店面房的楼层高度越建越高，楼

层高的可分隔成三层，有的甚至可在中间形成一个小中庭，设计人员在设计时，

过于迁就开发商，没有从实际使用需要进行通盘考虑，仅局限在平面局部，就事

论事，草率设计。

二是改建的随意性。沿街店面房的经营者多为个体工商户，其消防安全意识

普遍不高。由于经营需要，业主往往在门面房内随意改建、搭建和内部装修，另

外，由于市场经济的激烈竞争，同一间店面房今天是美容院，明天可能就换成了

卡拉ok房。

三是经营的多样性。沿街店面房经营项目多样，一排沿街店面房中，超市、

百货店、饮食店、美容美发店、茶楼、打字复印、服装、装饰材料、家庭小作坊

等应有尽有。可以说，老百姓有什么样的需要，就有什么样的店面房，什么项目

赚钱快，就经营什么项目，且沿街店面房改建成公共娱乐场所和经营易燃易爆危

险物品的屡见不鲜。

四是管理的独立性。一栋建筑内的沿街店面房往往由多个单独的门面房组合

而成，各自的门面房自成一体，门面房之间用隔墙进行分隔，各自为政，互不干

扰。同时由于面积小、规模小等原因，一般均未经消防、工商、公安等行政许可，

日常也难以将其纳入管理视线。

三、加强沿街店面房消防监督管理的对策

一是改进消防设计。根据对沿街店面房的实际使用情况的调查，一般情况下，

对于层高超过5米的店面房，业主都将其分隔成了两层，因此，设计单位在消防

设计时，应从实际使用角度出发，按两层对其进行消防设计。对于国家规范没有

明确要求设置室内消火栓和自动喷水灭火系统的建筑底部的沿街店面房，应增设

消防水喉或简易自动喷水灭火设施，给水管道可直接由市政管网接入，由于店面

房位于底层，只要进水管的管径足够，其消防水喉或简易自动喷水灭火系统就能

基本满足扑救初起火灾需要。对于需要设置室内消火栓的店面房，考虑到店面房

的独立性及利用室内消火栓扑救火灾的可操作性，可采用将室内消火栓设在建筑

的外墙上，或者在建筑附件增设室外消火栓，各门面房自已配置水带、水枪的方

法替代。对已经设置了自动报警喷淋的店面在改造过程中应及时增加报警、喷淋

设施。

二是简化消防审批。大部分店面房在装修改造过程中，没有委托专业设计单

位设计施工图纸，即使有正规施工图，往往也不按图施工。如果按照正常程序对

店面房的装修改造工程进行消防设计审核，仅图纸这一关，大部分业主无法提供

专业设计单位设计的施工图纸，即使有正规施工图，按照正常程序进行申报，受

理、审核，消防部门的审核意见书还没有发给业主，装修工程可能已基本竣工，

达不到加强源头监督的效果，无论报与不报、审与不审，同样给火灾隐患的滋生

提供了可乘之机。因此，针对沿街店面房改建的随意性，消防部门在加大宣传力

度的基础上，应简化消防行政审批，可通过对建筑面积较小的店面房装修工程实

行现场确认的办法，出具指导性意见，提高店面房的安全系数。例如，对于店面

房增设的夹层的楼板、楼梯、室内装修材料等，及时提出并出具钢楼梯采用涂刷

防火涂料、外包混凝土等措施予以防火保护，楼板采用符合耐火极限要求的材料，

装修材料尽量采用不燃或难燃装修材料等指导性意见，现场指导的施工人员按照

消防安全要求进行施工。

三是加强日常监督管理。各行业主管部门，尤其是公安派出所、物业管理单

位要加强对沿街店面房的日常管理工作，附设在民用建筑内的沿街店面房严禁经

营油漆等易燃易爆物品。特别是严禁“三合一”场所的出现，店面房内不要住宿，

以确保业主的生命安全。

2023年店面调研报告3

一、调查背景

安徽百大合家福连锁超市股份有限公司是由合肥百货大楼集团股份有限公

司投资控股的大型综合超市连锁企业，是百大集团调整商业经营格局，发展新型

零售业态重要战略举措下诞生的。公司于5月成立以来，依托合肥百货大楼集团

的品牌、人才、信誉和资金优势，在集团公司连锁化、规模化、集约化和多角融

合的战略引导下，不断致力于大型综合超市、标准超市、社区超市的发展，取得

了良好的信誉和经营绩,销售额、利税总额等各项经营指标均名列全省超市业前

列。在合肥大小超市遍地开花的大环境下，合家福将新一轮的目标群体定位在了

社区，力求为消费者提供更实惠的便利。

二、调查目的

1.选择合适开社区便利店的地域

2.详细了解目标区域的消费概况以及竞争者情况，为门店选址提供正确依

据。

三、调查对象及抽样

根据第二手资料及初步消费分析，加上专业人员的实地考察，选定某小区居

民为调查对象。由于家庭经济背景的差异，小区居民收支也会有差别，从而导致

消费购买习惯的差异性。为了准确快速的得出调查结果，此次调查决定采用随机

抽样法。

四、调查内容:

1.哪些地域适合开便利店

2.目标区域的周边环境

3.消费者收入调查

4.竞争者调查

五、调查方法

实地考察、现场问卷调查

六、样本量：

5000份

七、调查执行控制:

1.资料收集分析：通过查询、交换、购买、索取、委托情报网收集等方法获

取相关二手资料，注意资料________并对其进行效度评估，筛选有用信息。

2.实地考察：对第一步得出的几个区域进行考察，包括消费潜力、周边环境

及竞争者。

3.对目标区域进行消费者情况调查

要求：立地条件：

（1）坐落于“生活道路”

所谓“牛活道路”是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路，周围应该

有—定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客。

（2）紧挨车站

这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车

站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。

（3）商圈内有足量的生活人口

一般情况下商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5—7分钟之

内)、这样才能有利于发挥便利店的便利功能。

（4）靠近集聚人的场所

能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、医院、学校、游览地等。

它们可以为商店带来大量的客流。

（5）附近有办公楼街

有办公楼存在就有客流存在，办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白

领为主，他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。

（6）附近有单身宿舍或单身公寓

单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显，这就为便利店的销

售带来了极大的机会。

（7）房租应在一天的销售额以下

便利店的运转必须建立在低成本的基础之上，房租太高将阻碍便利店的规模

扩张。适宜的月房租最好控制在一天的营业额之内。

（8）竞争者较少

商圈内应尽量没有竞争者、因为有了竞争对手将使商店的顾客分流，从而影

响到经济效益。

不适合便利店发展的因素：

（1）商圈内人口极少

（2）车流的动线很少

车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少，

则意味着商店的流动顾客会受影响。

（3）地下店铺

设在地厂室的便利店由于不能充分发挥便利店的特殊功能，因此客流会受到

影响。主要缺点是：顾客进出不方便；店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。

（4）要登楼梯的店铺

和前者一样、要登楼梯进入商店，会给顾客带来不方便，从而违背了便利店

主要提供方便的原则。

（5）不能设店招与灯箱的店铺

商店由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着商店的醒目与一

目了然会大打折扣，而便利店的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。

（6）店铺的形状不规则

长方形或是正方形的商场比较适合便利店的经营，如果商场的形状不规则，

那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列，这就会

增加顾客选购商品的时间。

竞争者调查：

（1）识别竞争者。

（2）识别竞争对手的策略，力求扬长避短，发挥优势，在竞争中保持主动

地位。

（3）判断竞争者目标，有助于推断每个竞争者是否对其目前的地位和财务

成果感到满意，并由此推断该竞争者改变战略的可能性以及对于外部事件（如商

业循环）或其他厂商的行动所作出的反应的力量有多大。

（4）SWOT分析，评估竞争者的优势和劣势，预测机会与威胁。

（5）判断竞争者的反应模式，从而使企业能确认在什么地方应集中优势进

攻，在什么地方应加强防守，在什么地方应主动退让；应进攻谁，回避谁，拟定

较适合企业的市场竞争战略，争取处于较为有利的竞争地位。

八、人员安排

二手资料收集分析：3名

实地考察人员：3名

问卷准备：2名

问卷调查人员：3名

资料整理与数据分析：2名

调查报告撰写：2名

调查程序及时间安排

二手资料收集分析及调研方案1周

实地调查1周

问卷的设计1周

项目准备阶段1周

问卷调查阶段4天

数据统计分析阶段3天

调查报告撰写阶段1周

总计5周

九、经费预算

1.策划费

2.交通费1000

3.信息费1000

4.公关费1000

5.问卷调查费

6.统计报告费1000

总计8000