商用电磁炒炉与明火炒炉差异对比

2023年4月24日发(作者：沙发十大品牌有哪些)

商用电磁炒炉与明火炒炉相比

主要区别有以下几点

第一点 商用电磁炒炉相比明火炒炉 更节能

明火炒炉炒菜热效率在%40=%70之间 ,热能耗量大,煮食慢,

而商用电磁炒炉是由炒锅本身自行高速发热,因此其热效率

可达90%以上,且响应速度快,自然会节省能源 ,与燃油,燃

气灶具相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%

第二点 商用电磁炒炉相比明火炒炉 更能精确控温

很多人担心炒菜时 用商用电磁炒炉炒菜不会像燃气炉一样

好控制温度 可以方便调节 其实上商用电磁炒炉可以大范

围调节与先进电脑控制技术的运用,完全可以根据消费者不

同的享饪要求,灵活而准确地控制发热功率及烹饪温度 所

以炒菜时可以根据南要选择自已的炒菜温度,炒菜时好可以

节能,同时也可以保证炒出来的菜一样的美味好吃

第三点 商用电磁炒炉相比明火炒炉 作用更多

明火炒锅可以一般只能做炒菜 与煮菜 而商用电磁炒炉的

话 也可以煎 炸 炖 都会速度很快 就相当节省了很多另外

还需要买炉子

第四点 商用电磁炒炉相比明火炒炉 更环保

我们都知道明火炒炉因为燃烧会使室温不断的上升 厨菜厨

师夏天热死了 同时也会油烟不断增多 会稀放出 CO CO2

SO2 等有害气体 长期这样子 会严重影响炒菜人员的健康

商用电磁炉炒炉因为无燃气排放 也没有噪音 也不会升高

室温 解决了厨师的问题 特别是一些大排档 有些可能没

有空调 热的要死 让他们真正感受到炒菜的快乐

第五点 商用电磁炒炉相比明火炒炉 更安全

因为明火炒炉 像燃气与燃油的容易燃烧泄漏 容易发生安

全爆炸事故 商用电磁炒灶的话 因为配置了多重安保护装

置 减少意外事故发生的可能性