餐饮经营者承诺书(精选9篇)

餐饮经营者承诺书（精选9篇）

餐饮经营者承诺书（精选9篇）

在发展不断提速的社会中，承诺书对我们的作用越来越大，承诺

书在写作上具有一定的格式要求。在写之前，可以先参考范文，下面

是小编精心整理的餐饮经营者承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对

大家有所帮助。

餐饮经营者承诺书1

餐饮作为建设社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望，我

决不为建设脸上抹黑。我餐饮面向社会各界承诺以下几条望社会各界

的监督；

一、守法守规。自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重

服务的良好形象。

二、文明经营。遵守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，

语言文明；尊重客人宗教信仰和民族风俗，提供健康、文明的经营项

目。

三、朴实诚信。履行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈

行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪劣商品。

四、优质服务。突出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为

本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主动有耐心，规范操作

讲礼仪。

五、确保安全。强化安全管理，完善安全措施，确保客人的人身、

财物安全；加强食品卫生管理，确保饮食安全，严防食物中毒。

六、公平交易。对客一视同仁，平等服务；遵守商业道德。

七、接受监督。自觉接受社会各界的监督，加强行业自律。当有

客人投诉时，应主动配合旅游、工商等部门妥善处理。

年 月 日

餐饮经营者承诺书2

作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全

和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民

群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：

一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办

法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行

业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做

好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要

求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环

境。

四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未

经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、

酒水等有关商品的价格与规格等项目。

六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任

人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益

的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。

以上承诺请社会各界人士监督。

承诺单位名称：（盖章）

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律，法规，

严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日

前提出延续申请。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检

查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套

工作服。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督

从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，

不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保

持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇，防鼠，防尘设

施。

承诺单位名称（盖章）：xxx

餐饮经营者承诺书4

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，

切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品

安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法

规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证

食品安全。

二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府

职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的

意识，加强本单位食品安全管理。

八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗

位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争

创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食

品安全示范单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留

样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监

局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合

理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品

监管部门，依法进行监督检查。

以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺单位名称（盖章）：xxxxx

承诺日期：____年____月____日

餐饮经营者承诺书5

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，落实执行伊滨区食安

办【20xx】36号，伊滨区猪肉质量安全专项整治行动实施方案的文件

精神，本经营者庄严承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国

食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负

责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一

责任。

2、保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

3、建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品

安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进

行健康检查。

4、完善进货索证制度和验收制度，并做好台账记录及进货发票存

档工作。

5、建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节

的管理制度，不使用没有产品检疫检验合格证证明的生猪肉品。确保

使用的生猪肉品100%来源于定点屠宰企业或合法经营商户。

6、具有餐饮具消毒的设备，消毒锅或消毒柜，使用集中消毒餐饮

具的，应当留存集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明。

餐饮单位：

承诺人： 年 月日

餐饮经营者承诺书6

作为食品安全第一责任人（法定代表人或经营者）对其经营的食

品安全负首要责任，并作如下承诺：

1、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理服务，在此经营领域积

累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道

德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理

系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、

规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备

食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。

2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部

门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决

服从贵方统一管理，给用户最好的服务体验。

3、我公司法人近五年内所管理的**中学光华校区食堂、**公司机

关食堂、**食品厂食堂、**银行食堂、**中学、**师大附属实验学校中

学部（现川师附属第一实验中学）、**外国语学校、**医学院城北校

区食堂、**财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营

的**建设食堂、** 医院食堂。**天府花城。无任何食品卫生安全责任

事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪

现象发生，特此庄重承诺。

4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严

格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明

白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不

合格，禁止 销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新

菜品，调整新花样，积极引进 不同风味，不同特色的菜肴。

5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满

意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承

包费由我方自理。

6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。

XXXXX

20XX年XX月XX日

餐饮经营者承诺书7

惠泉做为食堂承包的主要负责方，必须做到：

一、质量基本要求

1、所提供的食品应符合 qs 饮食安全标准。

2、保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。

3、保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、

冷冻食品（每批厂家检测报告依据）

4、公开接受质量抽查（以定期、不定期方式）确保职工用餐得到

安全保障。

二、卫生基本要求

1、认真贯彻行业相关规范操作。

2、工作人员个人健康证方可上岗。

3、随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。

4、库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。

5、食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示

清晰，便于督查。

三、服务承诺

1、保质、保量、按时供应餐点。

2、餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。

3、时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品

质。

4、日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。

5、倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。

6、对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。

7、杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。

8、保证服务满意率达 80 ％以上，以优质的服务追求更高的满意

率，力争赢得长期合作目标。

上海惠泉餐饮管理有限公司

承诺单位（盖章）

日期： 年 月 日

餐饮经营者承诺书8

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法

实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，

加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安

全工作的监管力度，保障员工的身体健康，更好的为公司的员工服务，

特制定餐饮服务股的食品安全工作责任书：

一、责任对象。

餐饮经理是食品安全监管工作的第一责任人，对本公司的食品安

全工作负全面领导责任。

二、责任内容。

1、牢固树立餐饮服务股是公司食品安全第一责任人的意识，全面

做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

2、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及政府有关食

品安全的政策和工作部署。

3、高度重视食品安全工作，切实加强领导，成立食品安全领导小

组，健全落实好食品安全工作规章制度。

4、定期召开会议，研究食品安全工作，及时解决食品安全问题，

要制定食品安全专项整治方案。

5、建立食品安全监督责任制、责任追究制，层层落实到分管人员。

6、定期、不定时对各餐厅食品原料采购验收验发、食品添加剂的

使用、食用油的使用进行飞行检查。并做好检查记录备案。

7、要求各餐厅制定突发食品安全的各项紧急预案，做好备案。

签名：______________

日期：______________

餐饮经营者承诺书9

我是食品餐饮服务单位（个人），为了保证食品安全、接受社会

监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和

国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好

从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员

进行健康检查和卫生知识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业

执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明

文件。食品安全承诺书承诺书。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、

生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品

进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜

的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不