2024年9月29日发(作者：我乐橱柜)茶油、亚麻油、橄榄油，哪个更好？ 健康吃油，是健康餐桌必不可缺少的保障。那么对于问题中提到的这三种油到底哪...

2024年3月18日发(作者：)吃猪油的好处和坏处【吃猪油到底好不好】 猪油是用猪肉提炼出来的，具有补虚润燥作用，但是吃了又会导致肥胖。那么吃猪油...

-2023年12月17日发(作者：)家庭用油选择什么油好 每次逛超市，密密麻麻的食用油品种越来越让我们眼花缭乱。调和油、花生油、玉米油、橄榄油...哪种...

【视频】李建军解读中国共识：Omega-3脂肪酸能防治心血管病吗？...

黄油都可以做什么食物  潜意识的我们认为黄油就是烘培的时候被用到，然而却忽略了它本身也是属于油类，还可以被用来烹饪食材。尤其是在制作一些牛排、比目鱼等高级食材时，可以将黄油用做底油，还有就是早餐吃吐司的时候可以将其抹到上面考好就可以食用。但是黄油不适合摄入的太多，因为黄油高热量的特性，尤其不适合肥胖的人吃太多。
  黄油可以怎么吃？
  1.制作饼干（曲奇）：买来的黄...

腰果的营养价值  名目腰果的养分价值腰果的热量腰果的功效腰果的副作用腰果的吃法孕妇可以吃腰果吗腰果留意事项食物相克表       功效降压，益颜，延年益寿，利尿降温     禁忌人群一般人群均可食用。     相宜人群胆功能严峻不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。   &n...

第一章测试1.营养教育是素质教育的一个重要组成部分，也是终身教育的一个基本内容。A:错B:对答案:B2.健康的基础是什么？A:心态平和B:积极锻炼C:作息规律D:合理饮食答案:D3.本课程希望引导大学生做到哪些内容？A:改善大学生的生长和营养状况B:进行合理的食物消费C:提高营养意识D:坚持健康的膳食模式答案:ABCD4.食品必须具备的首要条件是什么？A:营养B:美味C:安全卫生D:保质期长答案:...

我国脂肪酸的生产及主要产品用途我国脂肪酸的生产及主要产品用途1 概况:石油作为有机化工的重要原料，在石油化工行业发展中起着巨大作用，但它终究会枯竭(据专家估计世界石油储量还可开采、应用50年左右)。为了克服石油危机的冲击，保护人类赖以生存的地球生态环境，天然油脂这种可再生资源越来越得到世界各国重视，以天然油脂分离生产的脂肪酸为原料制得的化学制品，因给人高度的安全感而受到消费者的欢迎，油脂化工必将成...

硬脂酸硬脂酸（IUPAC系统命名法：十八酸，结构简式：CH3(CH2)16COOH，英语：Stearic acid）是一种饱和脂肪酸。由油脂水解生产，它是一种难溶于水的蜡状固体，化学式C18H36O2，可溶于乙醇和丙酮，易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳、苯和二硫化碳等溶剂中。质量指标物理性质：本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭，无味。相对密度：0...

反式脂肪Trans Fatty Acid（反式脂肪酸），又称为“逆态脂肪酸。属不饱和脂肪酸指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸。为食品业者以植物油为原料通过部分“氢化”处理所产生的油脂。与一般的植物油相比，反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点例如，糖果不用氢化脂肪也许有30天保存期，而用了的话保存期可为18 个月!还会增加食品口感，让食物变得更松脆美味。但是研究显示反式脂肪含量高的饮食...

一、反式脂肪酸对人体有什么危害1、形成血栓：反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。2、影响发育：怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响胎儿和婴儿的生长发育。除此之外还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的...

氢化植物油氢化植物油也叫反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。 氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。还有我们去吃韩国烤肉时，旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。珍珠奶茶中是...

动物奶油的危害    1、增加冠心病风险    人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,可以增加大量的低密度脂类的含量,从而降低高密度脂类的密度,因此,会增加冠心病和乳腺癌发病的危险性。    2、影响人的记忆力    人造奶油中的反试脂肪酸会严重影响人体的记忆能力,因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。...

答应你们的来了！菜妈家是怎么用油的？【超干货预警】设计：沈大栗｜编辑：shiyun｜撰文：菜妈&钱爸上一期的食用油内容，我们科普的主要方向是...