LSC-388冷柜标准操作规程

山东本草堂中药饮片有限公司 GMP文件

文件名称 LSC-388冷柜标准操作规程 文件编号 S0P-ZL-YS-009-01

制 定 人 制定日期 年 月 日 年 月 日 生效日期

审 核 人 审核日期 年 月 日 年 月 日 复制日期

批 准 人 批准日期 年 月 日 复制份数

颁发部门 质量部 分发部门 质量部、质量控制室

编订依据 LSC-388冷柜使用说明书

目 的：建立LSC-388冷柜标准操作规程，使操作规范化。

范 围：适用于LSC-388冷柜的标准操作。

职 责：QC应严格遵照该操作规程操作，QC主任负责监督本规程的实施。

内 容：

1、展示柜蒸发风机线路

蒸发风机与主线路电源直接相接，在整个设备运行中不会停止运转。

2、照明

展示柜顶部或中梁、门边、搁架上一般装有日光灯，其开、关有单独的开关控制。建议您

在光线较暗事开启照明，增强展示效果，在光线充足或非营业时间内，您可以关闭照明，

以减少能耗。展示柜的照明均采用标准照明件，在照明件出现故障后，您可自行更换，更

换时，请先切断电源，有需要可致电我司安排专业人员进行操作。

3、化霜

展示柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。天翔便利店冷柜系列采用自

动除霜，其化霜频率一般设置为6次/24h，化霜时间为10分钟。超市系列冷柜则采取电

加热除霜方式，其化霜频率一般设置为6次/24h，化霜时间约为15分钟。（也可以选4系

/24h，化霜时间为20分钟的方式）设定值仅供参考，须请专业人员根据具体环境进行调

试，化霜时柜内温度会有所回升，但不会影响正常使用。

4、保温

超市冷柜系列可以根据您的需要配备夜帘等保温设施，您可以在非营业时间内使用，以降

低电能费用。在使用时，请您注意轻拉轻放，防止损坏夜帘以及造成展示柜磨损。

5、温度显示

在展示柜正面装有温显仪，柜内温度可以即时由温显仪直接读出，便于客户监视调节柜内

温度，对保证贮存质量极为有利。部分机械式温控器展示柜不带温度显示。

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6、温度控制

展示柜在电控盒或正面设置有温控器，可以通过对工作温控器的设置来调整柜内的温度。

6.1常用数字电子控温器的调节方法如下：

通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，然后再按一次设置键，待

显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显

示库温，如不按任何键。十秒后恢复显示库温。

6.2机械式温控器的调节方法：

6.2.1 冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，

（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。

6.2.2温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具

体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越

高。

6.2.3夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般

调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，

一般不宜经常调节。

7、历史修订记录和原因

版本号 修订原因 修订日期

01 新订

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