茶文化博物馆展示设计说明

2023年5月2日发(作者：装修公司施工流程及标准)

随着全球现代化进程的发展，信息产业与知识经济的高速发展，现代意义的博

物馆在展示与教育方面也发生了巨大的变化，传统的以收藏文物与标本为主的

博物馆开始关注社会大众精神文化的需求，即由以藏品为本的博物馆转变为以

人为本的博物馆。博物馆文化研究的重心开始从“物”的研究转移到“人”的研究

上来，博物馆文化的涵进一步延伸。中国茶叶博物馆作为展示中华茶文化的专

题博物馆，在其发展过程中，不断审视并反思这个问题，并努力对“以人为本”

的展示新理念进行尝试，也取得了相应的成效，本文试就以茶博为例，初步探

讨“以人为本”的展示理念在博物馆的应用和实施。

1 “以人为本”的展示理念是当代博物馆发展的新趋势

自1873年法国卢浮宫向社会公众开放，开始了博物馆社会化的进程，但是在

西方博物馆发展初期，一直都以“物”为本，展览围绕着藏品展开，没有过多地

考虑、研究观众的心理需要。直到二十世纪六、七十年代，由于博物馆数量的

增多，竞争的加剧，博物馆从业人员才开始意识到“人”的心理，并在1971年国

际博物馆协会上把“为当代和未来的公众服务的博物馆”作为主题。到了2001年

西班牙巴塞罗那举行的19次国际博协（ICOM）全体会议和20届国际博协全体

大会上，又提出了“管理变革：博物馆面临着经济和社会的挑战”的主题，说明

“以人为本，服务社会”仍是当代博物馆发展的趋势。

当今社会经济全球化、政治多极化、文化多元化已成为发展的大趋势，各国

都非常重视教育和文化对人类生存的重要作用，因此博物馆提出“以人为本”的

宗旨，支持博物馆为社会与社会发展服务，也是时代的要求。国外博物馆无论

规模大小，档次高低，一切工作均围绕着观众与社会教育来进行，围绕着为公

众服务来展开，始终把人放在主体和中心位置，博物馆通过改进展览、强化服

务，拉近博物馆与公众的距离，争取更加主动、积极的方式来吸引公众，引导

公众来参观博物馆，并为公众提供各种教育性和娱乐性相结合的文化服务项

目。目前我国博物馆界也开始转变传统观念，“以藏品为中心，以馆舍为基础”

向“以人为中心，面向全社会”发展；从“侧重藏品的保护和研究”向“以社会教育

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与文化产业为主，两者兼顾并行发展”的观念转变，只有这样才会转变大多数博

物馆面临的“门前冷落车马稀”的尴尬局面，受到社会公众的普遍关注和欢迎。

2 以人为本的展示理念在茶博的尝试

在茶博15年的发展历程中，我们一直在思考可持续发展问题，特别是近年来

对博物馆的展示理念进行重新诠释，对展示对象、展示主题、展示媒体以与展

示空间进行重新定位，处处贯穿“以人为本、服务社会”的理念，成效显著。

2.1 对展示理念的重新思考

传统博物馆从业人员习惯用“列”（Display）来表达展览器物，而现代博物馆

提出的“展示”（Exhibition）的概念则更确切些。因为列只是为了使观众对物件

产生兴趣，将物件经过设计的组合、排列，并没有达到与观众交流的目的。譬

如现代的橱窗设计，通常用“列”的方式来表达。而“展示”则比列的涵更进一

步，一般可解释为：在一定期间与特定的空间里组织所欲传递的容，以静态与

动态表演的方式，传递给参观者的一种传达方式或现象，必须有吸引人的特

点，发挥人与物之间传达功能，进而达到促销、说服、娱乐、启发、教育、宣

传、推广的目的。

明确了展示的新涵后，我们在诠释博大精深的中华茶文化时已不仅仅停留在传

统的以器物组合以与辅助展版组成的静态展示层面，通过充分挖掘与茶相关的

人文精神，力求通过展厅设的室外延伸来强化茶文化主题，体现“和平”、“自然

清新”以与“茶与人类健康”等与茶密切相关的理念。

2.2 展示新理念之一：延伸主题展览，拓展更大的茶文化展示空间

作为茶文化专题博物馆，我们的工作重点就是茶文化收藏、研究、展示、教

育，通过设立“茶史”、“茶萃”、“茶事”、“茶具”、“茶俗”、“茶缘”六个展厅，展

览形式以实物为主，图版为辅，并配以多媒体视听等科技手段来阐述我国源远

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流长的茶文化，整个展览主题明确、形式新颖，曾获得第五届全国十大列展览

精品奖。公众调查是博物馆观众研究的一项重要容，通过观众调查研究我们发

现，虽然公众对主题展示很满意，通过茶文化主题展览也了解了不少茶文化知

识，但他们并不满足于此，希望能够更直观感受茶文化，他们更希望在茶博看

到各地的茶类并能够品尝到各地的名茶。为更好地实施“以人为本”的理念，满

足公众对茶文化知识的需求，我们在茶文化展示上动了一番脑筋，在环境蕴涵

主题，凸现茶叶博物馆独特环境的思路中疏理出情境式展示设计的理念。情境

即“氛围”，也就是说要营造一种与主题十分契合的氛围，让观众自然而然地进

入主题。从专业上讲，即设计者在展示中运用空间、声音、色彩、光线等因素

来营造展示的环境，让整个环境具有“情绪”效果，使得展示空间里有一种氛

围，以造成观众某种情绪的反应，进而顺水推舟，强化讯息的传递，使观众加

入这全面而生动的环境，去观看、揣摩、比较知识，使得“沟通”程度增加，使

观众加入实体的操作和虚体的想象，而达到说服的契机点。为实行这一理念，

我们在如下方面进行了尝试：

我们在茶博室外环境中创建“嘉木苑”——中华茶树品种园，开放式的茶树品

种园展示了一百多种茶树品种资源，茶树品种丰富，既有灌木型茶树，也有半

乔木型茶树品种，我们还对各品种茶树的产地、名称以与适合制作加工成何种

茶类作了简明扼要的说明牌，这样公众可把展厅了解到的茶树品种知识与室外

种植的实物进行直观的对照、比较，而留下更加深刻的印象。在室外专门开辟

“焙香 ”，在茶叶采摘季节向观众表演炒茶，展示炒茶技艺和茶叶加工的各道工

序，是对展厅列的生动补充。公园般的博物馆，不遗余力地将茶文化向周边环

境延伸，有品种各异属山茶科植物的茶花，能与茶树进行性状比较；有观赏性

强且可泡饮的植物，也有非茶之茶，如绞股兰、玳玳、大叶冬青、六月霜、枸

杞、杜仲、茶冬槭、薄荷、茉莉、鱼腥草、野山茶、玫瑰、桂花、金银花、杭

白菊等，这些植物不仅可以冲泡当茶喝，还起到很好的观赏效果，也扩大茶概

念的外延。

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其次是突出“茶与水”的关系，在茶叶博物馆中营造更加灵动的水系。我国历

来有“水为茶之母”之说，我们将水源引入馆中，并依地势而造假山、叠景石、

营水系，再配四时花草以与水生植物，公众一走进茶博，置身于茶园与水流之

间，茶与水的关系一目了然。公众在欣赏美景同时，也感受到中华茶文化的源

远流长。另外，茶博的主干道以天然石材铺设，其中镶嵌了来源于历代碑刻、

名帖、书画作品、印章、瓷题记的风格各异的一百个茶字，或行云流水、或浑

厚苍劲、或古趣盎然，公众在休闲的同时也可感受到“墨香、茶香”，称之为“双

香径”。

茶博的环境小品也独具特色，列于绿荫草地上的茶圣陆羽、茶祖吴理真各成

一景。此外300多个形态各异、工艺精美的古代柱础，或安置于长廊之下，或

作为环境点缀供游人小憩。茶作为百草之一，是中国农业文化的重要部分，在

中国传统农业中，天文历法对农业起着决定作用，茶事与节气的关系因此十分

密切。吉庆台附近的圭表和日晷格外引人注目。圭表可根据正午表影长度的变

化来测定节气。日晷则利用一日之表影方向变化来测定时刻。圭表和日晷对我

国古代的农事生产极有帮助，也可以指导茶叶生产。传统而先进的农耕文化，

进一步营造了茶文化的外延空间。

2.3 展示新理念之二：立体的、动态的、体验式的茶文化展示，吸 引了更多的

公众参与

当今全球资讯高度发达，公众接受讯息的途径多种多样，公众了解茶文化的

方式也呈多样化，通过网络、电视、书籍等形式都可对茶文化有一个概括性的

了解，那么我们作为茶专题博物馆在展示茶文化时，最应考虑的问题是什么

呢？我们通过公众调查意识到应进一步挖掘特色，找出公众关注的重点所在。

在当今的社会，公众被各种各样的包围着，如果要让他们留下深刻印象，必须

调动视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等种种因素，多感观刺激才会产生一定的

效果，于是我们在展示茶文化时，除关注静态视觉外，还参考公众的信息反

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馈，以立体的、动态的、体验式的方式来展示茶文化，达到公众与博物馆的互

动，具体的方法有：

2.3.1 挖掘茶艺表演项目，并带动茶艺培训的发展

茶艺表演是宣传茶文化的重要形式之一，通过茶艺员表演的方式来阐释茶艺

（茶的冲泡、品茶环境的营造等）和茶文化。为了让公众对历代的品茶技艺有

一直观的认识，茶博挖掘并整理了禅茶、文士茶、农家茶、擂茶、酥油茶等各

种茶艺表演形式，以与绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶等不同茶类的冲泡技艺。

茶艺表演一经推出，受到公众的极大欢迎，前来学习的人络绎不绝。针对目前

茶艺馆从业人员缺乏规的职业技能标准的现状，茶博向省劳动与社会保障厅申

请设置茶艺工种并得到批准，茶艺师首次被列入《中华人民国职业分类大

典》。随着茶艺师工种的职业标准提出和规，茶博开展对从业人员的培训和考

核，引导并推动了一个行业的持续发展，大大延伸了博物馆的教育功能。茶艺

培训课程包括茶文化史、茶叶含物质与茶与人体健康、茶叶加工、分类、贮藏

与鉴品、各类名优茶沏泡、茶的礼仪等，系统的茶文化课程设置吸引了越来越

多从业人员的关注。此外我馆近年来还对西湖风景名胜区茶楼业主和职工与下

岗工人进行上岗培训，特别是针对下岗工人的基础茶艺知识培训，一方面为他

们的再就业提供重要的保障；另一方面也宣传了茶文化，博物馆做到了“贴近群

众，贴近生活，贴近实际”。

2.3.2 馆校共建，推出“学生社会实践茶文化套餐”活动

随着社会的发展，博物馆的四大职能“收藏、研究、展示、教育”中的教育功能

日益凸现，这也是博物馆走向社会的必然结果。特别是在我国，作为社会主义

文化的重要组成部分，博物馆更是作为爱国主义教育基地，传统的博物馆教育

容主要是列展览的宣传讲解工作，临时展览筹划服务工作，配合学校举办一些

讲座和报告会，普与文化知识，编辑知识性普与读物等。对于中小学生而言，

传统的展厅讲解宣教固然重要，但如果寓教于乐，学生自已通过触觉、味觉、

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嗅觉去体验，往往会收到意想不到的效果。从2003年“5·18”各博物馆实行免票

制后，我们适时地推出了名为“学生社会实践茶文化套餐”活动，其活动容包

括：参观讲解、观看茶艺表演、茶文化知识有奖竞答、猜茶谜、观光品种茶

园、亲手采摘茶叶、观看现场炒茶、品尝名茶、茶艺比赛等。学生们来到茶博

参观学习，首先进展厅，听讲解员详细的茶文化知识讲解，对我国悠久的茶文

化历史以与茶的种类、茶的生长环境、茶的采制和加工、茶具的演变，以与各

地的饮茶习俗有一个简明扼要的了解；其次通过参观品种茶园，并亲自采摘茶

叶、观看炒制茶叶，再亲口品尝，使学生对茶叶的了解不仅仅停留在二维平面

上，通过亲自体验与参与，在茶博优美休闲的环境中，学生们在轻松愉快的氛

围中，学到了茶文化知识，对学校课堂教育是一种有益的补充。自从这一活动

推出后，受到市教育部门的高度重视。参观完中国茶叶博物馆后，学生和教师

都对“茶文化套餐”十分满意，认为这是最有效的普与茶文化知识的方式，值得

进一步推广。

2.3.3 通过“体验中国茶系列活动”向海外人士展示 中国茶文化

中国茶文化魅力无限，茶也吸引了不少海外人士的眼球，因是“丝茶之府”，

“西湖龙井茶”又享誉海外，大多数的游客通过参观常设性的茶文化展览、观赏

品种茶园、购买介绍茶文化的书籍或光碟，对中国茶文化有一定的了解。但也

有些外国观众，对茶文化怀有浓厚的兴趣，想再进一步深入了解茶文化，甚至

想学习中国茶的冲泡、茶道表演等，针对这些特殊的外国观众的要求，茶博又

推出了“体验中国茶”系列活动，活动容包括观看茶艺表演、茶文化茶知识讲

座、“体验西湖龙井茶”、“体验乌龙茶”、“体验中国斗茶”等，通过互动式体

验，外国游客对中国茶留下了更加深刻的印象，并把学到的茶艺表演带到本国

去，进一步宣传了中国的传统茶文化，这种通过游客互动式的展示理念有效地

促进了中国茶文化的海外传播，在信息产业、出版业日益发达的今天，“体验”

将成为博物馆展示的重要形式。

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自中国茶叶博物馆尝试“以人为本”的展示理念后，来我馆参观的公众人数有

了明显的增加，通过公众调查反馈信息，得知公众对我馆的展示方式有很高的

评价，“以人为本，服务社会”的展示理念从根本上说也是符合博物馆要“贴近群

众，贴近生活，贴近实际”的指导思想，我们希望在将来的博物馆工作中始终贯

彻这一理念并不断改进，更好地发挥博物馆作为爱国主义基地的作用。

随着社会的发展，博物馆的四大职能“收藏、研究、展示、教育”中的教育功能

日益凸现，这也是博物馆走向社会的必然结果。特别是在我国，作为社会主义

文化的重要组成部分，博物馆更是作为爱国主义教育基地，传统的博物馆教育

容主要是列展览的宣传讲解工作，临时展览筹划服务工作，配合学校举办一些

讲座和报告会，普与文化知识，编辑知识性普与读物等。对于中小学生而言，

传统的展厅讲解宣教固然重要，但如果寓教于乐，学生自已通过触觉、味觉、

嗅觉去体验，往往会收到意想不到的效果。从2003年“5·18”各博物馆实行免票

制后，我们适时地推出了名为“学生社会实践茶文化套餐”活动，其活动容包

括：参观讲解、观看茶艺表演、茶文化知识有奖竞答、猜茶谜、观光品种茶

园、亲手采摘茶叶、观看现场炒茶、品尝名茶、茶艺比赛等。学生们来到茶博

参观学习，首先进展厅，听讲解员详细的茶文化知识讲解，对我国悠久的茶文

化历史以与茶的种类、茶的生长环境、茶的采制和加工、茶具的演变，以与各

地的饮茶习俗有一个简明扼要的了解；其次通过参观品种茶园，并亲自采摘茶

叶、观看炒制茶叶，再亲口品尝，使学生对茶叶的了解不仅仅停留在二维平面

上，通过亲自体验与参与，在茶博优美休闲的环境中，学生们在轻松愉快的氛

围中，学到了茶文化知识，对学校课堂教育是一种有益的补充。自从这一活动

推出后，受到市教育部门的高度重视。参观完中国茶叶博物馆后，学生和教师

都对“茶文化套餐”十分满意，认为这是最有效的普与茶文化知识的方式，值得

进一步推广。

2.3.3 通过“体验中国茶系列活动”向海外人士展示 中国茶文化

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中国茶文化魅力无限，茶也吸引了不少海外人士的眼球，因是“丝茶之府”，

“西湖龙井茶”又享誉海外，大多数的游客通过参观常设性的茶文化展览、观赏

品种茶园、购买介绍茶文化的书籍或光碟，对中国茶文化有一定的了解。但也

有些外国观众，对茶文化怀有浓厚的兴趣，想再进一步深入了解茶文化，甚至

想学习中国茶的冲泡、茶道表演等，针对这些特殊的外国观众的要求，茶博又

推出了“体验中国茶”系列活动，活动容包括观看茶艺表演、茶文化茶知识讲

座、“体验西湖龙井茶”、“体验乌龙茶”、“体验中国斗茶”等，通过互动式体

验，外国游客对中国茶留下了更加深刻的印象，并把学到的茶艺表演带到本国

去，进一步宣传了中国的传统茶文化，这种通过游客互动式的展示理念有效地

促进了中国茶文化的海外传播，在信息产业、出版业日益发达的今天，“体验”

将成为博物馆展示的重要形式。

自中国茶叶博物馆尝试“以人为本”的展示理念后，来我馆参观的公众人数有

了明显的增加，通过公众调查反馈信息，得知公众对我馆的展示方式有很高的

评价，“以人为本，服务社会”的展示理念从根本上说也是符合博物馆要“贴近群

众，贴近生活，贴近实际”的指导思想，我们希望在将来的博物馆工作中始终贯

彻这一理念并不断改进，更好地发挥博物馆作为爱国主义基地的作用。

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