从冬天开始卖冰淇淋

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从冬天开始卖冰淇淋

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来源：《金点子生意》2009年第05期

夏天是卖冰淇淋的好时候，如果要想在夏天卖冰淇淋卖得比别人好，捷径在那里呢？

2009年元旦，家天下创意家居馆哈尔滨加盟店开业。北方零下20多度和金融危机的双重

严寒丝毫没有影响到营业，开业当天，20平方米的小店热闹非凡，当天营业额过千元。

哈尔滨小伙子谷巨龙是2008年12月初加盟“家天下”的。当初他决定选择加盟时，身边的

人都有些替他担心。受金融危机的影响，企业裁员减薪，人们消费能力降低，这个时候开店，

顾客的购买力会不会影响？而且东北冬季寒冷，出门的人少，岂不是雪上加霜？可谷巨龙却不

这么想——虽然金融危机对中国经济有一些影响，但涉及到大众认、食、住、行等这类循环消

费较多的行业，是不会受到冲击的。中国十几亿人口，每天吃穿住行要花的钱可以说是犹如黄

河之不水滔滔不绝，将项目锁定在这些范围，投资不多的一个小店，还是很有把握的。事实证

明，谷巨龙的分析判断是正确的，虽然现在刚开业还看不出自己的小店月利润有多少，但良好

的开端让他非常有信心！

而从“家天下”总部得到的消息：与同年同期相比，“家天下”的业务量不但没有下降，而是

有所上升——被裁员的打工者和找工作难的大学生群体中，不少人选择了开网店、开实体店。

而其中，投资小、风险低的网店经营占大多数。从“家天下”邵东的直营店经营情况看，经营也

保持相对稳定，逢周末营业额过千，一般天晴日子营业额在800元左右，下雨天营业额也保持

在500元左右。

2008年12月24日，江西会昌县读者张人明打来报喜电话，他开在会昌县城农贸市场的随

手香卤菜店，开业26天销售收入15000元，生意稳定并持续上升。现在他正准备在城南开第

二个店。

在湖北黄石营业黄石香饼的谢国鹏，入冬以来是销售淡季，但每天还是有400-500多元的

收入，现在他已开起了第二个摊点，一个月有一万多元的收入。

2009年大学毕业的小高面对求职困难选择了与二位同学合伙在淘宝网上开了一家店铺，

主营女士长袜。3人把平时节省下来的生活费凑在一起，凭着6000元钱就开起了一家网店。

她们从天意批发市场淘来的“大路货”，由于款式新潮，价格合理，很受买家欢迎。

从以上事例可以看出，有关大众生活消费的一些项目，没有受到金融危机的多少影响。而

通过重庆的餐饮市场可以看出，中高档的酒楼生意有明显影响，而面对大众消费的快餐店，小

吃，大排档生意比同期更好。